Para o lançamento de uma norma de classificação 9 etapas são vencidas :

1ª. Estudo detalhado das características do produto e do seu processo de valoração no mercado.

2ª. Estudo das normas já existentes no Brasil e no resto do mundo.

3ª. Montagem de uma primeira proposta da norma de classificação do produto.

4ª. Envio da proposta para críticas e sugestões aos produtores, técnicos, atacadistas e varejistas que entendem e trabalham com o produto.

5ª. Consolidação das sugestões e realização de novos levantamentos.

6ª. Reunião nacional do Grupo de Trabalho do Produto ( constituído por representantes de todos os elos da cadeia de produção) para consolidação das sugestões, discussão e aprovação da norma. (Alguns produtos exigem várias reuniões e mais levantamentos.)

7ª. Apresentação à Câmara Setorial, que abrange o produto estudado, para análise e aprovação.

8ª. Elaboração de uma cartilha ilustrada da norma (folder).

9ª. Lançamento da cartilha ilustrada da Norma de Classificação do Produto.